Le parmesan se prend une fouille au corps dans les magasins
Le parmesan se prend une fouille au corps dans les magasins
De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur la…
Des fermes de Normandie à l’autre bout du monde, sur les traces de ces fromages qui veulent sauter les frontières……
Les produits du terroir ont la cote ! Les Français mais aussi les étrangers sont de plus en plus friands…
Organisée au Muséum national d’Histoire naturelle, cette table ronde réunit des experts de la prospective alimentaire, de la médiation scientifique…
Vous buvez sans doute du café, peut-être aussi du déca. On le sait rarement, mais le café et la caféine…
Raclette, fondue, ou chèvre chaud, mais aussi camembert, reblochon et bleu… le fromage chaud, ce n’est pas très diététique, mais…
L’industrie alimentaire s’est lancée avec succès depuis quelques années dans la production de café au lait froid. Kassensturz et le…
Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale, c’est une quête sacrée qui relève du bonheur.…
La connaissance approfondie des différences entre les bonbons industriels et artisanaux présente plusieurs avantages. Une telle étude permet de comprendre…
\r\nMac Donald, Quick, Subway mais aussi Cojean, Paul ou encore Cuizines… Le secteur de la restauration rapide compte aujourd’hui 34…
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs verdoyants.…
Quand il nous arrive de rentrer chez nous sans avoir fait de courses, il y a toujours moyen de sortir…
Le cassoulet est le plat cuisiné le plus vendu en France. Notre pays en produit plus de 70 000 tonnes…
Que se cache derrière la viande, vendue sous cellophane dans nos supermarchés ?
Située à la frontière franco-italienne, la ville méditerranéenne de Menton bénéficie toute l’année de son lot de soleil. Profitant de…
La gastronomie italienne s’impose aujourd’hui comme la cuisine étrangère préférée des Français, séduits par des saveurs authentiques et des plats…
Faire sa propre gelée maison est une activité à la fois plaisante et économique. Que ce soit à partir de…
Souvent considéré comme une mauvaise herbe ou de la nourriture pour lapin, le pissenlit est un mets de choix dans…
Dans chaque village, bourg ou ville du nord de la France, des Pays Bas et de Belgique, il y a…
Les Français n’ont jamais consommé autant de produits bio : deux fois plus qu’il y a quatre ans ! Pourtant,…
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