Quelques grammes de farine, quelques œufs et un peu d’eau, c’est la recette d’un des business les plus rentables de France: la crêpe. Mais que se cache-t-il vraiment derrière l’indémodable breton ?
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On sert parfois le thé de très haut pour faire mousser le breuvage et en libérer les arômes, mais cette…
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L’automne, avec ses teintes dorées et ses températures rafraîchies, est une période idéale pour savourer des légumes riches en saveurs…
Enquête au coeur de l’industrie des yaourts, un univers où les marques rivalisent de fantaisies pour séduire les consommateurs et…
Institution ! Que Bocuse soit ou non le meilleur restaurant de France, là n’est pas (plus) la question. Monumentalement historique,…
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De son Sud-Ouest natal, Hélène garde le goût des produits simples et authentiques. Les foies gras et volailles viennent des…
En véritable alchimistes de la matière culinaire, cuisiniers et pâtissiers mobilisent leurs connaissances et leurs sens pour produire le meilleur…
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Les scandales alimentaires ont secoué l’été, avec une porcherie vaudoise dans le viseur. En France, de la viande de cheval…
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