Chaque Suisse consomme en moyenne près de 1,5 kg de chips par année. Parmi toutes les sortes de chips,...
Dans beaucoup de restaurants, vous trouverez du fait maison… fabriqué dans cette usine Un documentaire de Dorothée Cochin
Le batch cooking, ou l’art de préparer tous ses repas de la semaine en quelques heures, s’est imposé comme...
Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du...
Depuis une vingtaine d’années, une nouvelle venue a fait son apparition dans nos pâturages : la brebis laitière. Les...
Il a la couleur et la saveur de l’été : le melon de Cavaillon, que l’on aime juteux, tendre...
Sublimer une simple conserve demande peu d’efforts, mais exige de la précision. Pour métamorphoser le banal en exceptionnel, trois...
En décembre, alors que l’hiver s’installe, la nature continue de nous offrir une variété de fruits et légumes de...
Allons-nous continuer à de la viande manger en grande quantité comme nos parents ? Ne faut-il pas en consommer...
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
La cuisine végétalienne a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie. Avec une prise de conscience...
Ces étiquettes qui ne nous disent pas tout…
Kig ha farz ou Hochepot, qui aura le meilleur pot au feu ?
Le kéfir fruité est une boisson fermentée qui gagne en popularité grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé...
En Belgique flamande, des hommes tentent de préserver ou même recréer un terroir plutôt méconnu à l’image de la...
Généralement, les produits que nous consommons viennent de loin et sont passés par une multitude d’intermédiaires qui s’occupent chacun...
Aux alentours de la petite ville de Kymi poussent plus de 25 000 figuiers. La fin de l’été sonne le...
Il ne faut plus forcément casser les oeufs pour faire une omelette…
L’île d’Islay offre au whisky sa tourbe, son eau pure et son air marin iodé. Cette île du bout...
Vous connaissez le chaource ? Nous on adore ! On est allé dans le Département de l’Aube pour visiter...
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