Tous les documentaires "restaurants" (page 5)

Burger sur le grill

50 min

Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste...

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Scandale des restaurants Chinois en France

44 min

Depuis plusieurs années, les restaurants asiatiques, et plus particulièrement chinois, traînent une sale image. Celle d’un lieu où l’hygiène ferait défaut, et où manger des raviolis fourrés serait presque l’assurance d’en ressortir avec une intoxication alimentaire.

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La restauration française… un pavé dans l’assiette !

51 min

Les surgelés au resto : l’arnaque généralisée ? Blanquette de veau  » façon grand-mère « , Tarte Tatin  » maison « , les restaurateurs aiment mettre en avant une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Pourtant, dans les arrière-cuisines, les plats...

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