Tous les documentaires "lait" et articles
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Le lait de coco est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ?
Le lait de coco est souvent prisé pour sa saveur exotique et ses multiples usages culinaires, mais une question revient fréquemment : est-il compatible avec un régime pauvre en cholestérol ? Pour répondre à cette question, il est essentiel...
Lire l'articleCongeler le lait : est-ce sans danger pour notre santé ?
Congeler le lait est une pratique peu courante mais qui peut s’avérer utile pour éviter le gaspillage alimentaire. Cependant, de nombreuses personnes se demandent si cette méthode est sûre pour la santé. Le lait est un produit périssable qui...
Lire l'articlePar quoi remplacer les produits laitiers ?
Aujourd’hui Angèle Ferreux-Maeght continue son exploration du monde végétale avec l’univers doux et réconfortant des laits, crèmes et yaourts.
Écouter le podcastL’or blanc, la découverte au Salon de l’agriculture !
Nous nous sommes rendu au Salon de l’agriculture pour découvrir l’incroyable concept de cet exposant. Il produit du lait de chameau et nous raconte tout sur ce produit aussi appelé « l’or blanc » !
Voir la vidéoQuelles options existent pour remplacer le lait ?
Dans un monde où les régimes alimentaires évoluent et où les préoccupations environnementales et de santé prennent une place grandissante, de nombreuses personnes cherchent des alternatives au lait de vache. Que ce soit en raison d’intolérances, d’allergies, de choix...
Lire l'articleDu désert au dessert, le lait de chamelle entre dans la composition du chocolat
Aliment de base des communautés du désert depuis des millénaires, le lait de chamelle est célèbre pour présenter de nombreux bienfaits et vertus. Ainsi, bien qu’il soit faible en lactose, ses niveaux de potassium, de magnésium, de fer, de...
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