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Des lapins venus de loin
A l’approche de Pâques, les lapins en chocolat figurent en bonne place sur les étals des supermarchés. En Suisse cependant, rares sont les chocolatiers à toujours produire des lapins de Pâques de manière industrielle. ABE en a tout de...
Voir la vidéoPâques : la bataille du chocolat
La France se place en cinquième position des plus grands consommateurs de chocolat au monde, avec 7 kilos par an et par habitant, avec près de la moitié pendant les fêtes de Pâques. Une période propice à l’innovation et...
Voir la vidéoLa face cachée du chocolat
Le chocolat, un plaisir innocent ? Des ONG soupçonnent les producteurs de cacao d’exploiter des enfants dans leurs plantations. Parti enquêter au Mali et en Côte d’Ivoire, Miki Mistrati en ramène des preuves accablantes. La production de cacao s’élève...
Voir la vidéoLe coté obscur du chocolat
Le côté obscur de chocolat est un documentaire sur la persistance des allégations de trafic d’enfants et le travail des enfants dans l’industrie du chocolat internationale Bien que nous apprécions le goût sucré du chocolat, la réalité est très...
Voir la vidéoLes dessous de la mondialisation – Chocolat, le prix de l’indépendance
Histoire d´un voyage et de la reconquête d´une identité, « Chocolat, le goût de l´indépendance » est un road-movie à travers la luxuriante région des plateaux au Togo. Alors qu´ici, aucun Africain n´a jamais transformé le cacao, Komi Agbokou...
Voir la vidéoEquateur, l’autre pays du chocolat
La variété de cacao Nacional ne pousse qu’en Équateur. C’est là, en pleine forêt pluviale, que ce cacao de qualité développe ses meilleurs arômes. Le Nacional a été redécouvert par les Quechuas. Ils le cultivent en Amazonie, tandis que les Afro-Équatoriens le...
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