Tous les documentaires "alimentation" (page 3)

Alerte aux faux aliments ?

30 min
Documentaire Alerte aux faux aliments ?

Plats cuisinés, barquettes toutes faites… les aliments « ultra-transformés » sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires et de cas d’obésité. Patrick adore les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Avant l’été, il pesait...

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Paléo – Vegan: le choc des régimes

29 min
Documentaire Paléo – Vegan: le choc des régimes

En 50 ans, notre nourriture a davantage changé que ces 10’000 dernières années. Face à son industrialisation croissante et les inquiétudes qu’elle crée, les régimes parfois extrêmes se multiplient. Enquête à partir de deux styles de vie que tout...

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Hôpitaux et EMS: Soigner c’est aussi bien nourrir!

28 min
Documentaire Hôpitaux et EMS: Soigner c’est aussi bien nourrir!

Hôpital ne rime pas avec gastronomie. En 2006, l’OFSP affirmait qu’un tiers des patients souffraient de dénutrition, et en subissaient les conséquences. 36.9° se demande comment mieux faire en matière de goût pour que la nourriture joue enfin son...

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Graisses alimentaires, le retour en grâce

51 min
Documentaire Graisses alimentaires, le retour en grâce

Un documentaire d’Enquête de santé montre que le gras, même animal, n’est pas si néfaste dans notre assiette. À la condition qu’il s’inscrive dans un régime alimentaire naturel et équilibré.

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Les mystères du goût – Un régime équilibré

49 min
Documentaire Les mystères du goût – Un régime équilibré

Les macronutriments sont essentiels pour la survie de l’organisme, certains pays développent des régimes alimentaires spéciaux pour répondre à ces besoins.

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