Suivez Dörthe et Pierre ou Caro et Gunnar à bord du bus de X:enius. De rencontres avec des spécialistes en expériences in situ, nos couples d’animateurs sillonnent l’Europe pour répondre aux questions que la science peut poser et résoudre....
Voir la vidéoDans son discours aux Etats Généraux de l’alimentation le 22 octobre 2017, Emmanuel Macron a réaffirmé l’engagement d’atteindre 50 % de produits bio ou locaux en restauration collective d’ici à 2022. Un objectif qui permettra, selon le Président de...
Voir la vidéoHôpital ne rime pas avec gastronomie. En 2006, l’OFSP affirmait qu’un tiers des patients souffraient de dénutrition, et en subissaient les conséquences. 36.9° se demande comment mieux faire en matière de goût pour que la nourriture joue enfin son...
Voir la vidéoEn 50 ans, notre nourriture a davantage changé que ces 10’000 dernières années. Face à son industrialisation croissante et les inquiétudes qu’elle crée, les régimes parfois extrêmes se multiplient. Enquête à partir de deux styles de vie que tout...
Voir la vidéoPlats cuisinés, barquettes toutes faites… les aliments « ultra-transformés » sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires et de cas d’obésité. Patrick adore les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Avant l’été, il pesait...
Voir la vidéoPour fêter les 10 ans de son programme de sécurité alimentaire mené au Salvador avec l’association locale FUNDESYRAM et avec le soutien de l’Union européenne, le Secours populaire français présente un documentaire où les communautés qui ont pris part...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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