Face à la hausse des coûts de la vie et aux arbitrages financiers du quotidien, concilier plaisir gustatif et budget maîtrisé devient une priorité pour de nombreux ménages. Dans une émission spéciale de la matinale RTL, Céline Landreau reçoit le…
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Le surimi est un aliment courant dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde. Connu pour sa texture unique et son goût rappelant celui du crabe, il est souvent utilisé dans les salades, les sushis ou consommé tel quel.…
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Organisée au Muséum national d’Histoire naturelle, cette table ronde réunit des experts de la prospective alimentaire, de la médiation scientifique et de l’agronomie. En s’appuyant sur l’exposition « Je mange donc je suis », les intervenants analysent les mutations de…
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Lorsqu’on est atteint de diabète, il devient essentiel de prêter une attention particulière à son alimentation afin de mieux gérer les variations de la glycémie. Les fruits, bien qu’ils soient naturellement sucrés, ne doivent pas être bannis pour autant. Ils…
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Lors du Congrès Fitness Challenges, Florence Sculptier, experte et fondatrice du cabinet PepsWork, aborde les opportunités stratégiques que représente la nutrition sportive pour les salles de sport et les centres de remise en forme. À l’intersection de la santé, du…
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Hippocrate déclarait déjà quatre siècles avant notre ère que l’alimentation devait être notre première médecine. Pourtant, la formation médicale contemporaine consacre un temps dérisoire à la nutrition préventive, laissant un vide majeur dans la prise en charge de la santé…
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