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Paul Ricard est un chef d’entreprise et entrepreneur français né à Sainte-Marthe (Marseille) le 9 juillet 1909 et mort le 7 novembre 1997. Il est le créateur du pastis Ricard. Son entreprise est actuellement intégrée dans le groupe Pernod Ricard. Un documentaire de 52 minutes, de Christel Chabert,revenant sur la vie, ou plutôt les vies, de Paul Ricard, ainsi que ses passions.