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Les Poke bowls, pas forcément bons pour la planète
Le Poke bowl est le nouveau fast-food à la mode. Venu d’Hawaï, ce plat coloré composé de riz, de poisson cru et de légumes, séduit un nombre croissant de consommateurs à la recherche d’une nourriture plus saine que les...
Voir la vidéoIl a créé la Pink Lady et ça ne lui a rien rapporté
La curcumine, la nouvelle poule aux œufs d’or
Charcuterie : la revanche d’un métier d’élite
Jambon, saucisson, pâté en croûte ou fromage de tête… Sur le papier, ça ne fait pas forcément rêver. Pendant des années, la charcuterie était le parent pauvre de la gastronomie française. Si les bouchers, les pâtissiers, fromagers et primeurs...
Voir la vidéoKopi Luwak : un café à la réputation inégalée
Le café Kopi Luwak, dont la réputation n’est plus à faire, est fabriqué à partir d’excréments d’animal. C’est un café extrêmement cher, probablement le plus cher au monde, avec un prix au kilo avoisinant les 750 euros. Les grains...
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