Tous les documentaires "Vins" et articles (page 9)
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TrierAfrique du Sud : le vin face à l’héritage de l’Apartheid – Des vignes et des hommes
En Afrique du Sud, le vin raconte une histoire aussi prestigieuse que douloureuse. Fondée sur des siècles d’exploitation de la main-d’œuvre métisse et africaine, l’industrie viticole sud-africaine porte encore aujourd’hui le poids de l’Apartheid et des inégalités foncières. Dans la…
Voir la vidéoLes secrets des tannins du vin
Ancien élève de l’Ecole Normale Supérieure, où il passe l’agrégation de biologie, docteur en biologie, Marc-André est professeur du Museum National d’Histoire Naturelle. Il dirige des équipes de recherche dans plusieurs universités et est éditeur de revues scientifiques internationales. Parti…
Voir la vidéoLa Veuve Clicquot
La maison Veuve Clicquot occupe une place emblématique dans l’univers du champagne, non seulement pour la qualité exceptionnelle de ses cuvées, mais aussi pour l’histoire singulière qui a façonné son destin. Fondée à Reims en 1772 par Philippe Clicquot, cette…
Écouter le podcastL’homme et le vin : un destin commun
Johanna Dayer apprécie le vin depuis toujours. Elle a effectué son premier stage pour découvrir l’oenologie en 2009 chez Antinori, en Italie. La vinification se révèle comme passion. Durant son Bachelor à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, elle poursuit son apprentissage…
Voir la vidéoFamille, vin et traditions : le portrait des Hébrard
Trois générations sous le même toit, unies par le vin et l’amour familial. Découvrez le quotidien des Hébrard, une famille vigneronne pleine de passion et de tendresse.
Voir la vidéoRencontre avec des amoureux de la terre en Balagne
Charlotte est dans les vignes, au cœur de l’AOP Corse-Calvi. Vous l’aurez donc compris une nouvelle fois, nous vous emmenons découvrir les richesses de l’Île de Beauté. C’est avec Camille-Anaïs Raoust que Charlotte à rendez-vous, au Domaine Maestracci pour nous…
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