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Valrhona, le chocolat préféré des pâtissiers

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Documentaire Valrhona, le chocolat préféré des pâtissiers

Les plus grands pâtissiers et chocolatiers se fournissent dans cette « institution ». L’entreprise Valrhona, bientôt centenaire, propose aux professionnels un chocolat de haute qualité qui vient des quatre coins du monde. Un reportage de Wendy Zbinden.

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