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TrierPourquoi y a-t-il du sucre dans nos plats salés ?
L’industrie agroalimentaire dissimule couramment du sucre dans les plats salés du quotidien. Des boîtes de conserve aux plats préparés, cet ingrédient discret transforme nos habitudes de consommation. Une enquête exclusive révèle les mécanismes économiques et physiologiques de cette stratégie, ainsi…
Voir la vidéoLes indices qui indiquent que vous consommez trop de sucre
Le sucre est omniprésent dans notre alimentation quotidienne, et il peut être facile d’en consommer sans même s’en rendre compte. Que ce soit dans les desserts, les boissons, ou même les plats salés transformés, il se cache souvent là où…
Lire l'articleSucre VS light : lequel nous trompe le plus ?
Dans les allées des supermarchés, les produits allégés sont devenus un véritable réflexe pour de nombreux consommateurs à la recherche de la silhouette idéale. Les mentions affichant zéro calorie ou sans matière grasse rassurent l’esprit et donnent l’illusion de pouvoir…
Voir la vidéoEst-il vrai que nous avons toujours été accros au sucre ?
Le sucre n’a pas toujours été omniprésent : ce n’est que depuis environ 2.500 ans que l’être humain le cristallise et l’expédie à travers le monde. D’un luxe rare, il est devenu un produit de masse mondial, étroitement lié à…
Voir la vidéoMoyen Âge : pourquoi le sucre était-il perçu comme un produit de grande valeur
Le sucre, aujourd’hui omniprésent dans notre alimentation, était autrefois une denrée rare et précieuse. Au Moyen Âge, il était considéré comme un produit de luxe, réservé à une élite fortunée. Explorons les raisons pour lesquelles le sucre était si prisé…
Lire l'articleAlimentation : attention aux sucres cachés
Nous consommons trop de sucre. Chaque Suisse en avale chaque année en moyenne 40 kilos, deux fois plus que ce qui est recommandé pour la santé, et souvent sans en être conscient. En plus du goût, le sucre c’est un…
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