Le sel de Guérande est un type de sel qui est produit en Bretagne. Il est connu pour sa saveur unique et sa structure cristalline, qui lui donne une texture croquante. Il est utilisé comme condiment depuis des siècles,...
Voir la vidéoTous les jeudis, les scientifiques du Muséum prennent la parole pour vous faire découvrir différentes facettes de l’océan : depuis l’origine et l’évolution de la vie aquatique, en passant par la biodiversité sous-marine, jusqu’aux menaces qui pèsent aujourd’hui sur...
Ecouter le podcastLe condiment le plus important, celui qui passe avant toutes les épices, et qui donne du relief à tous nos plats, c’est le sel. De tout temps, les hommes ont déployé d’immenses efforts pour le produire et la Saline...
Voir la vidéoC’est un ennemi sournois qui peut saper notre santé à long terme. Nous mangeons trop de sel : 10 grammes par jour en moyenne quand la quantité recommandée par l’OMS est de seulement 5 grammes. Comment en est-on arrivé...
Voir la vidéoPour échanger des blocs de sels contre des vivres, Eraclio doit traverser le plus grand désert de sel au monde, en compagnie de ses lamas. Un périple difficile les attend… Un documentaire de Philippe Molins.
Voir la vidéoNé de la mer, du soleil et du vent, le sel est utilisé par l’homme depuis la Préhistoire. Dans son assiette, mais aussi plus récemment dans l’industrie chimique comme le salage des routes ou le traitement des eaux.En Camargue,...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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