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Comment différencier son restaurant pour les fêtes de fin d’année ?
À l’approche des fêtes de Noel et du nouvel an, vous vous demandez peut-être comment tirer parti de l’esprit festif des Français et de l’afflux de potentiels clients dans les rues. C’est pourquoi il est essentiel de préparer votre...
Lire l'articleIls ont monté leurs business au Québec
110 000 Français vivent au Québec, et beaucoup choisissent de lancer leur propre entreprise. Pas étonnant, cette région francophone du Canada a de nombreux atouts : des paysages magnifiques, mais surtout de nombreuses aides pour les entrepreneurs ! Nous...
Voir la vidéoRestaurant : le retour de la viande de cheval
La consommation de viande de cheval en France a augmenté de 15% en dépit du récent scandale alimentaire autour des viandes surgelées. Malgré tout, à en croire l’un des derniers bouchers chevalins de Paris, manger du cheval reste tabou...
Voir la vidéoRestaurant: la grande arnaque des surgelés
Plats surgelés ressemblants comme deux gouttes d’eau à des plats de grands restaurants, un moyen pour les restaurateurs de tromper les clients.
Voir la vidéoRestaurant, la guerre est déclarée !
Sur le port de Cassis, les restaurateurs sont sans cesse en compétition pour attirer le plus de vacanciers possible. Ils sont prêts à tout pour réussir leur saison comme proposer des prix défiants toute concurrence. Nos équipes sont allées...
Voir la vidéoPénurie de cuisiniers
C’est l’heure du coup de feu dans les restaurants qui ont rouvert mais les cuisiniers manquent à l’appel. Les offres abondent sans trouver preneur. Le métier est certes dur, obligeant parfois même les passionnés à renoncer, reportage.
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