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L’hotel 7 étoiles de Dubai
Dubaï anticipe l’épuisement des ressources pétrolières et tente de devenir la première destination touristique du monde. Le palace Burj al Arab, construit sur une île artificielle, est la preuve d’innovations incroyables en matière d’ingénierie. Véritable icône architecturale du XXIe...
Voir la vidéoHôtels : comment marchent les étoiles ?
Pour considérer la valeur d’un hôtel, on se base souvent sur son nombre d’étoiles. Il n’existe cependant pas de classification hôtelière internationale (un hôtel 4
Voir la vidéoPalaces parisiens, la course aux étoiles
Suites impériales, salles de bain en marbre et service 24h sur 24 : bienvenue dans le monde des palaces. A Paris, des hôtels cinq étoiles, il en existe de plus en plus, confirmant ainsi le statut de ville de...
Voir la vidéoEchologis – Costa Rica
Dormir en pleine jungle, dans une réserve privée de plus de 400 hectares : avouons que l’idée est tentante. Si en plus on ajoute à cela la certitude d’un séjour éco-responsable irréprochable, la formule a de quoi séduire. Au...
Voir la vidéoAl Habtoor City : empire du luxe et de la démesure à Dubaï
A Dubaï, un chantier pharaonique se poursuit depuis de nombreux mois : Al Habtoor City, un complexe hôtelier de luxe en plein coeur de la ville. Ce projet témoigne de la richesse et du goût pour la démesure de...
Voir la vidéoLes contraintes du recrutement en hôtellerie
Les métiers de l’hôtellerie exigent beaucoup de rigueur, mais aussi énormément d’engagement personnel. Les recruteurs sont particulièrement sélectifs, d’autant plus s’ils dirigent un établissement étoilé où la qualité est absolument de mise. Le point sur les contraintes et les...
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