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L’illusion du choix : des fruits et légumes standardisés
L’uniformisation des fruits et légumes, qu’ils soient bio ou non, révèle que presque tous les produits sont calibrés comme des biens industriels. Les multinationales de l’agroalimentaire ont développé des semences entièrement standardisées pour assurer une uniformité en taille, forme...
Voir la vidéoComment faire du vinaigre de fruit ?
Faire du vinaigre de fruits à la maison est une activité simple et gratifiante qui permet de personnaliser les saveurs et d’obtenir un produit naturel. Vous pouvez transformer une variété de fruits en vinaigre en suivant quelques étapes de...
Lire l'articleComment faire des oranges séchées ?
Les oranges séchées sont une délicieuse collation et un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de recettes, de décorations et de projets artisanaux. Que vous souhaitiez les utiliser pour agrémenter vos plats, créer des décorations de...
Lire l'articleClin d’œil – Le monde des agrumes
Le saviez-vous ? En Corse, un centre est mondialement reconnu pour l’amélioration de la qualité des agrumes. Le centre I.N.R.A de San-Giuliano regroupe 1100 espèces et variétés d’agrumes. Ces agrumes présents nos assiettes ont des histoires. Tour d’horizon !
Voir la vidéoIl produit des mangues ivoiriennes en masse pour l’Europe
La Côte d’Ivoire, avec son climat tropical et ses terres fertiles, est devenue un acteur majeur dans la production de mangues destinées au marché européen. En l’espace de quelques décennies, le pays s’est imposé comme l’un des principaux exportateurs...
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