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TrierManger : un acte citoyen ?
Découvrez l’histoire captivante de la gastronomie française, explorez le concept de « Restaurant de Qualité », et plongez dans le mouvement révolutionnaire du « Manger Citoyen ».
Voir la vidéoTourisme durable : les nouveaux voyageurs
Le tourisme est la première industrie de la planète. Les conséquences du tourisme de masse, qu’elles soient socio-culturelles ou environnementales, mettent en évidence l’urgence de trouver un modèle alternatif. Qu’est-ce que le tourisme durable ? Qui concerne t-il ?...
Voir la vidéoLes coopératives d’habitants, une voie durable pour le logement ?
L’habitat est au cœur de la problématique de développement durable. Il représente avec la mobilité plus des deux tiers des consommations énergétiques et des émissions de gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique. Il est souvent le...
Voir la vidéoLa restauration responsable
Dans un monde où les enjeux climatiques deviennent centraux, le restaurant éco-responsable s’impose comme une réponse concrète et inspirante, cherchant à réduire son impact tout en offrant une expérience culinaire authentique. L’idée maîtresse repose sur l’assiette bas carbone, une...
Voir la vidéoA la recherche du futur – Vers un avenir durable
Réchauffement climatique, pollution, gaspillage énergétique, l’humanité doit faire face à de multiples défis. Depuis plus de 20 ans, des ingénieurs-chercheurs du CEA se mobilisent pour répondre à ces enjeux. Ils sont chimistes, physiciens, bio-informaticiens ou microbiologistes et proposent des...
Voir la vidéoL’économie circulaire – Vers une société vraiment durable ?
La transition vers une économie circulaire est un souhait formulé depuis les années 1960, mais ce concept s’est depuis souvent réduit au recyclage ou au réemploi. Cette conférence pluridisciplinaire, qui mêle biologie, économie et thermodynamique, revisite ce concept et remonte à son essence « Penser...
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