Tous les documentaires "cuisine"

Cuisine, les services et ustensiles qui nous simplifient la vie

07 min •
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Documentaire Cuisine, les services et ustensiles qui nous simplifient la vie

Pour se simplifier la vie, de plus en plus de familles ont recours à la livraison de paniers d’ingrédients frais et des recettes qui les accompagnent. Plus besoin de se casser la tête pour composer un menu équilibré. Pour...

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Cuisinez à la cocotte : vous ne pourrez plus vous en passer !

07 min •
Documentaire Cuisinez à la cocotte : vous ne pourrez plus vous en passer !

Comment cuire du pain, de la viande, des crustacés et encore des oeufs dans le même plat ? Tout simplement avec la cocotte. En fonte, en fonte d’aluminium, en silicone. La cocotte se modernise et s’adapte à tous les cuisiniers...

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Gastronomie antillaise à domicile

43 min •
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Documentaire Gastronomie antillaise à domicile

Béatrice, jeune Guadeloupéenne de 29 ans, a réalisé son rêve d’enfant il y a tout juste un an : elle a tout plaqué pour devenir chef à domicile de gastronomie antillaise haut-de-gamme. La demoiselle fait du sur-mesure pour ses...

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Quel type de cuisson pour la santé ?

07 min •
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Documentaire Quel type de cuisson pour la santé ?

Cuisson à la vapeur, à l’étouffée, en papillottes ou encore au wok, quelles sont les modes de cuisson qui favorisent notre santé ? et pourquoi certains de nos gestes en cuisine sont très nocifs… démonstration avec la star de...

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La cuisine brésilienne, de la samba dans nos assiettes

07 min •
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Documentaire La cuisine brésilienne, de la samba dans nos assiettes

La cuisine brésilienne est encore très méconnue en France. Très mélangée, elle est émane de nombreuses influences, principalement européennes (on dit qu’on trouve la meilleure pizza au Brésil), indigènes et africaines. Si on ne connaît que la feijoada et...

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