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Champagne Laurent-Perrier : un symbole d’excellence
Niché dans le cœur luxuriant de Tours-sur-Marne, le domaine de la maison Laurent-Perrier s’étend avec majesté, symbolisant plus de deux siècles de patrimoine viticole.Fondée en 1812, cette maison n’était à l’origine qu’un simple vignoble parmi tant d’autres dans la...
Lire l'articleDu raisin au vin : la méthode champenoise
Après la récolte du raisin, les étapes de production du Champagne s’enchaînent rapidement pour parvenir au nectar. Il faut en effet éviter l’oxydation et la coloration du jus qui pourrait se produire par autopressurage. Découvrez le processus qui transforme...
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