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Le lait de chamelle, « l’or blanc » de la Somalie
La Somalie abrite la plus grande population de chameaux au monde et le lait de chamelle joue un rôle important dans la nourriture somalienne. L’industrie du lait de chamelle tente de see développer au-delà du marché local malgré de...
Voir la vidéoLes chameaux ont élu domicile en Europe
Depuis des millénaires, les chameaux font partie du quotidien de certains peuples du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Pour leur rendre hommage, les Nations unies ont déclaré 2024 « année internationale des camélidés ». En Europe aussi, ces animaux séduisent :...
Voir la vidéoLait : quand la chamelle s’en mêle
Une petite tasse de lait ? un café noisette? Rien de bien extraordinaire, sauf que dans le coffee shop Majlis de Dubai, tout ce que l’on vous sert est à base de lait de chamelle, un lait très prisé...
Voir la vidéoLa révolution des nanocorps – Un remède de chameau
Du hasard de leur découverte aux applications et espoirs qu’ils suscitent dans le traitement de maladies comme Alzheimer et le cancer, retour sur la success-story des anticorps fabriqués par les camélidés, ces mammifères aux superpouvoirs. Dans les années 1990,...
Voir la vidéoIl est le père des chameaux
Il fait de la crème glacée en plein désert !
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