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TrierBio, quand les cantines font leur révolution
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus d’établissements scolaires font leur révolution. Au menu : des produits de qualité, des repas fait-maison et des chefs étoilés en...
Voir la vidéoProduits bios de supermarchés, peut-on leur faire confiance ?
Les Français n’ont jamais consommé autant de produits bio : deux fois plus qu’il y a quatre ans ! Pourtant, manger bio coûte en moyenne 64% plus cher ! Du coup, les hyper et supermarchés se sont jetés sur...
Voir la vidéoOeufs bio : l’envers de la coquille
L’engouement pour les oeufs bio prend de plus en plus d’ampleur. Les Français consomment beaucoup d’oeufs mais souhaitent de plus en plus acheter des oeufs de poules élevées dans de bonnes conditions. L’oeuf bio tient-il toujours ses promesses ?...
Voir la vidéoLes coulisses de la science – Agriculture bio : la fertilisation des sols
Frédéric Jullien nous présente différentes expérimentations au niveau des sols pour essayer de trouver des techniques qui appauvrissent moins les sols. De son côté, Erwan Couapault nous parle du compost semi-industriel de la commune de La Foa. Quant à...
Voir la vidéoÉleveur de brebis, Yves fabrique des fromages bios à l’arôme de ses montagnes
La ferme Barroud de Leysin, c’est une longue histoire familiale. Mais Yves – grand voyageur baroudeur et qui n’aime rien faire comme tout le monde – n’a repris la ferme qu’à 34 ans. Il n’a pas fait comme ses...
Voir la vidéoAgriculture bio : avec ou sans OGM ?
L’interdiction des organismes génétiquement modifiés (OGM) est un totem pour les agriculteurs bio. Leur refus des technologies de pointe est-il encore approprié ou ne risque-t-il pas au contraire de compromettre l’avenir de la filière ? Ensemble des outils destinés à...
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