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Alimentation, microbiote et santé
L’alimentation joue un rôle central dans la santé humaine, notamment en influençant le microbiote intestinal, cet ensemble de micro-organismes (bactéries, virus, champignons) qui peuplent notre tube digestif. Ce microbiote est désormais reconnu comme un acteur clé du bien-être général,...
Voir la vidéoLa rentrée, une véritable guerre commerciale
À la veille de la rentrée, l’effervescence s’empare des supermarchés, prêts à conquérir les consommateurs. Ce moment crucial déclenche une véritable bataille commerciale. Entre fournitures scolaires, alimentation et électroménager, chaque enseigne affine sa stratégie en coulisses pour séduire et...
Voir la vidéoBientôt dans vos assiettes (de gré ou de force)
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Aujourd’hui, les effets à court et long terme de ces OGM n’ont toujours pas été évalués. Tandis que la résistance...
Voir la vidéoManger autrement : l’expérimentation
En Autriche, des chercheurs ont entrepris une expérience inédite : cultiver la totalité de ce que mange un Européen moyen dans un champ de 4400 mètres carrés. Il est rapidement apparu que les cultures fourragères et les produits importés...
Voir la vidéoManger bio, une solution pour la santé de demain ?
Manger bio s’impose de plus en plus comme une réponse aux préoccupations sanitaires et environnementales actuelles. Face à l’industrialisation croissante de l’agriculture, aux scandales alimentaires et à la montée des maladies chroniques, le choix du bio apparaît pour beaucoup...
Voir la vidéoLa grande malbouffe
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des...
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