La pâtissière et critique culinaire Rachel Khoo entame un périple culinaire en Malaisie, de Kuala Lumpur à Penang, pour en explorer les spécialités.
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Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Gilbert, un propriétaire de coteaux pas comme les autres
Le foie gras est un mets délicat et raffiné, souvent associé aux fêtes de fin d’année et aux occasions...
Ils s’appellent Laureline, Baptiste, Bertrand ou Elisabeth, ils ont la trentaine ou un peu moins. Ils vivent dans le...
Coca-Cola contre Pepsi-Cola… Une histoire américaine née sur les ruines de la guerre de Sécession, une guerre de cent...
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
La distillerie Moon Harbour est une entreprise qui produit des spiritueux à base de vin dans la ville de...
Dans le nord de la Catalogne, la province montagneuse de la Garrotxa compte une vingtaine de volcans. Fermi Corominas...
Ce film documentaire de Bleu Océan sur le thon en Polynésie nous montre les différentes façons d’exploiter le thon....
Des militants de la cause animale ont filmé clandestinement des fermes d’élevage de cochons destinés à produire du jambon...
L’arrivée du caviar en Aquitaine remonte au début du XXe siècle, lorsque des immigrants russes se sont installés dans...
C’est la fête familiale la plus populaire aux Etats-Unis. Les Américains se réunissent autour d’un repas gargantuesque, avec bien...
Fraises, framboises, asperges, tomates, des fruits et lègumes qui ne poussent normalement qu’en été et que l’on retrouve pourtant...
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