A la recherche de l’ultime verre à Champagne ! Loin des flutes qui l’oppressent, le vin nous parle ! Ces passionnés se sont lancé le challenge d’inventer un verre qui permette à ce vin de s’exprimer pleinement en en préservant l’effervescence.
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Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
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A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
\r\nÀ la renaissance, l’Europe s’est mise à l’heure italienne en matière de gastronomie. Michel Roth, chef étoilé au Ritz, et...
Cet été, pour rafraîchir vos repas, pensez à la glace ! Pas aux sorbets aux fruits mais bien aux...
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Documentaire consacré à la tradition culinaire française. Alternance d’images d’archives ayant trait à l’histoire de la cuisine française avec...
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...
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Le Nutri-Score, le système d’étiquetage volontaire est aujourd’hui recommandé en France, en Allemagne, en Belgique, en Espagne, aux Pays-Bas,...
En Colombie, la cuisine est l’une des traditions héritée de la fusion des ingrédients, des pratiques culinaires de peuples...
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreux foyers, appréciés pour leur polyvalence et leur richesse nutritionnelle....
Le concours des Mini-toques s’est déroulé pour la deuxième édition à Angers le mercredi 20 janvier. 5 enfants de...
« On utilise les épices parce que c’est l’histoire de Saint-Malo et de la Côte d’Émeraude, et ça donne un...
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