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Ce docu n'a pas de note En 2009, la France compte aujourd’hui 6 millions de français musulmans, 6 millions de français qui peuvent aujourd’hui acheter du foie gras, du bœuf bourguignon ou un p’tit salé aux lentilles, le cœur léger. Tous ces plats sont désormais disponibles dans la grande distribution sous le label halal. Les industriels de l’agroalimentaire se sont rués sur ce marché en plein essor, très juteux, et inespéré en période de crise.