Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? S’agit-il de bonheur, ou simplement de bien-être ? Une nouvelle exploration philosophique, existentielle et aujourd’hui gastronomique, avec Ronja von Rönne.
Rencontre avec Johanna Dumet, artiste française établie à Berlin, réputée pour ses toiles représentant des mets de toutes les couleurs. Tout en préparant l’un de ses plats favoris, la traditionnelle purée de pommes de terre/jambon, la plasticienne explique que la place centrale de ces éléments dans ses œuvres est liée à des souvenirs d’enfance. Quant à Nada Abouelsaad, elle fait partie d’une association qui organise des réunions culinaires. Pour elle, ces moments de partage sont synonymes de joie profonde. Au côté de sa mère, elle confectionne un plat servi dans sa famille pour rompre le jeûne du ramadan. Ces savoureux témoignages sont ponctués d’éclairages fournis par une chercheuse en neurosciences et une nutritionniste.
