Le yaourt, c’est un aliment simple et magique. Simple, parce qu’on peut le fabriquer en deux coups de cuillère...
La face cachée de ce salad’bar à volonté
À Bayonne et dans tout le Pays basque, une génération de chefs et de producteurs choisit de travailler exclusivement...
De la cuisine étudiante aux grandes tables étoilées, les pâtes séduisent tous les Français. Dans ce documentaire, on découvre...
Le pain, aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, cache des histoires fascinantes et parfois...
Les produits du terroir «made in France» effectuent un retour en force. Pour comprendre cette nouvelle tendance, Mélanie van...
La question de savoir s’il est possible de mettre des yaourts au congélateur intrigue souvent les amateurs de ce...
Cédric Grolet, créateur de mode façon pâtisserie
Le riz blanc, souvent considéré comme un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, mérite...
Quand la reine d’Angleterre est invitée pour un dîner à l’Elysée, la République met les petits plats dans les...
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus...
Les épices ont une longue et riche histoire qui remonte à des milliers d’années. Elles ont été utilisées par...
Alain Passard, un armoricain à Paris, a su cultiver ce savoir faire et cette modestie des artisans discrets qui...
De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur...
Les fleurs de basilic sont souvent perçues comme une simple étape dans le cycle de vie de cette herbe...
Conférence « La Gastronomie Nantaise » par Yvon Garnier, chef nantais, membre éminent de l’Académie Culinaire de France, président-fondateur de l’Institut...
Pas le temps, flemme, nul(le) en cuisine Toutes les excuses sont bonnes pour sortir des plats tout prêts au...
C’est l’emblème des Etats-Unis, le donut ! Face à une concurrence grandissante, certains se décident à jouer la différence....
Discret, c’est ce que l’on eut dire de Philippe Legendre. Il reprend la cuisine de l’Hôtel Georges 5 à...
À Lyon, berceau de la gastronomie française, se tient chaque année un événement d’ampleur internationale qui attire les chefs...
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