A La Réunion, bienvenue dans un monde de goûts sans frontières, où l’on peut découvrir autant de plats issus des quatre coins du monde : massalé, briany, samoussas, shopsuey. Un documentaire produit par Grand Angle Productions
19 Jul 2025
" La Réunion et ses cultures " en streaming
Documentaire
La Réunion et ses cultures
YouTube
A découvrir aussi
-
DocumentaireChausseur de luxe, il devient vigneron dans un petit village italien
Giulio Steiger était un créateur dans la chaussure de luxe. Reconnus dans le monde entier, lui et sa famille...
-
Podcast
L’agro-alimentaire de demain
Local, circuits courts, origine France, vous la connaissez cette petite chanson ? Forcément oui, c’est celle qu’on a tous...
-
Documentaire
Ce qui se cache derrière votre bowl d’açaï
Antioxydant, prétendument brûle-graisse, l’açaï est un super-fruit qui a envahi les bowls des influenceuses du monde entier. C’est le...
-
Documentaire
La seconde vie des légumes moches !
Entre le champ et l’assiette, 50% des légumes sont jetés. Face à cela, le nombre de personnes ayant recours...
-
Conférence
Cuisine zéro déchet
Fini les produits qui pourrissent dans le frigidaire, exit la poubelle qui déborde, terminé le gâchis en cuisine !...
-
Documentaire
Voyage gourmet : oriental express et saveurs thaï
Partez à la rencontre d’un train-palace unique, où chaque wagon respire l’atmosphère belle époque et invite à un véritable...
-
Documentaire
La noix, le fruit de l’automne aux multiples vertus
Antioxydante, anti-cholestérol, stimulante pour le cerveau et le cœur, la noix aurait de multiples bienfaits. Mais toutes ne se...
-
Documentaire
Le cabillaud aux moules et aux huîtres
Apprenez à cuisiner du cabillaud aux moules et aux huîtres.
-
Documentaire
Japon : les secrets du fameux bouillon, le Dashi
« Dashi » est la clé de voûte de la cuisine japonaise, le secret de ces saveurs. On croirait...
-
Documentaire
Découverte d’un plat mythique : ternera a la llanera
Les Llaneros ont perfectionné cet impressionnant processus de cuisson pendant des siècles.
-
Documentaire
Sicile, les délices de Palerme
La capitale de la gastronomie, c’est Palerme. Aux côtés de Carolina de Salvo, Pépé Giuffré , un cuisinier hors...
-
Podcast
J’ai mal à mon caddy : Les stratégies de la malbouffe
Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité,...
-
Documentaire
Oh ma mie ! Menace sur la Baguette
La compétition pour la meilleure baguette de Paris met en lumière la tradition, le savoir-faire artisanal et la passion...
-
Documentaire
Le Pic, un restaurant à la renommée mondiale qui passe en version 2.0
À Valence, ce restaurant est un des meilleurs au monde depuis 1936.
-
Documentaire
La figue, fruit du paradis
Riche en vitamines, la figue, appréciée pour ses vertus médicinales, est depuis l’Antiquité un aliment de base dans les...
-
Documentaire
Faire son pain surprise, rien de plus simple !
On aime tous les pains surprises !
-
Documentaire
Du jardin à l’assiette : recette traditionnelle d’Ema Datshi
L’Ema Datshi est le plat le plus populaire de la cuisine bhoutanaise. Il est composé de piment fort, « ema »...
-
Documentaire
Santé ou profit ? L’envers du décor de l’industrie alimentaire
Les géants de l’alimentaire influencent les décisions de santé publique en exerçant un lobbying puissant auprès des régulateurs et...
-
Documentaire
La table, tout un art !
La cristallerie Baccarat – École du service à table – Antonin Carême, le premier chef. Depuis les réserves du...
-
Documentaire
Curcuma et gingembre
\r\nLes vertus thérapeutiques du gingembre et du curcuma intéressent la médecine traditionnelle comme la science. Le gingembre et le...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site