Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
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Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Pendant longtemps, les Champenois n’ont pas eu le choix… Puis petit à petit, ils ont presque tous abandonné le...
Dans un monde où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur alimentation, les labels alimentaires jouent...
La socca ne se résume pas à une simple galette à base de pois chiches ; elle est l’incarnation...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
L’huile d’olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque...
Du kiri au Philadelphia, du fromage artisanal au végan, découvrez l’histoire et le succès planétaire du fromage à tartiner.
Le café est bien plus qu’une simple boisson stimulante; c’est un véritable rituel pour beaucoup de gens à travers...
Dans le Médoc, sous des paysages de cartes postales, une famille de vignobles depuis plus de quatre générations, nous...
Trois générations sous le même toit, unies par le vin et l’amour familial. Découvrez le quotidien des Hébrard, une...
Dans les Deux-Sèvres, une modeste propriété abrite le plus grand collectionneur de vin au monde. Sous l’apparence d’un simple...
Le vin italien pétillant est un vin qui possède une effervescence naturelle résultant de la fermentation en bouteille ou...
On déploie le tapis rouge pour les burgers de Rennes
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