Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
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Sous payé, il doit faire ses adieux à ses vaches
Originaire de l’île de la Réunion, le rhum arrangé représente l’un des best-sellers des cavistes avec une augmentation des...
Ils cultivent des légumes géants…
Le choix entre le café en dosette ou en vrac dépend de vos préférences personnelles, de votre style de...
Le hobby de Camille, c’est de faire ses propres biscuits. Il y 3 ans, cette enseignante de profession a...
Un plongeon dans le vertigineux destin de cette petite boule blanche qui a modestement vu le jour près de...
En décomposant les ingrédients que nous connaissons, il est possible d’extraire des composés purs pour recomposer nos assiettes ;...
Un moyen de conservation nouvelle génération
C’est une aventure folle démarrée il y a plus d’un an. Une poignée d’anciens employés d’un restaurant McDonald fermé...
Le quinoa soufflé est une alternative croquante et nutritive aux céréales traditionnelles que l’on retrouve dans de nombreuses recettes...
La gastronomie occupe une place prépondérante dans le développement économique et touristique de nombreux territoires. Bien au-delà du simple...
Dorinda, 18 ans, est apprenti pâtissière. Passionnée, elle compte participer à un concours et s’entraine avec son patron sans...
Enclavée entre le lac de Constance et les Préalpes, la Suisse orientale offre des conditions idéales à l’épanouissement des...
Escapade culinaire dans le Frioul, à l’extrême nord de l’Italie, réputé pour son savoureux jambon sec, le « prosciutto di...
Les graines de lin, bien que petites, sont des trésors nutritionnels qui ont gagné en popularité ces dernières années....
Pour satisfaire 4350 affamés, il faut une armée ultra-disciplinée. Organiser un repas gastronomique en pleine mer ne se limite...
L’œuf est l’un des produits-phare de l’alimentation des Français. D’ailleurs notre pays est le premier producteur et consommateur d’œufs...
La cuisine libanaise est aussi variée que caractéristique. A Beyrouth, Merrilees Parker goûte la cuisine de rue, avant de...
De nombreuses personnes n’ont pas les moyens de faire de la grande cuisine. Petit espace, manque d’équipements, et manque...
Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé...
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