Le tofu est devenu un aliment de base pour de nombreuses personnes adoptant un régime végétarien ou végétalien. Il est apprécié pour sa polyvalence, sa richesse en protéines, et sa capacité à absorber les saveurs des plats dans lesquels il…
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Ils sont britanniques, américains, français, sud-africains ou népalais. Ils se battent en Afghanistan, en Irak, et partout où leurs services très spéciaux sont réclamés. Le plus souvent, ce sont des soldats de métier qui ont quitté leur caserne nationale pour…
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La charcuterie occupe une place de choix dans le patrimoine gastronomique français, s’invitant régulièrement sur nos plateaux d’apéritif ou dans nos sandwichs quotidiens. Cependant, face aux préoccupations croissantes en matière de santé publique, la question de sa fréquence de consommation…
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Pendant un an, Céline Hue a vécu avec des jeunes filles que l’enseignement traditionnel avait condamnées. Elles rêvent de maquiller des stars, mais l’apprentissage implique des sacrifices. Réalisateur : Céline Hue
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La lionne s’élance à une vitesse impressionnante sur les gnous Réalisé par Kim Wolhuter, Benoît Demarle
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La Corse, connue pour sa beauté naturelle, a une relation particulière avec l’agriculture des agrumes. Les oranges corses, en particulier, sont célèbres pour leur qualité exceptionnelle. Réalisateur : Manon Heurtel, Sébastien Daguerressar © BABEL DOC-BABEL PRESS
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