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Crêpes, voyage en terres de Bretagne
C’est en Bretagne que la crêpe semble avoir trouvé ses lettres de noblesses dans des campagnes misérables. Simple et basique, elle est au cœur de la tradition culinaire bretonne depuis des siècles. Sous la forme d’une itinérance, ce film...
Voir la vidéoCuisine sauvage – Guadeloupe
De la Loire-Atlantique aux Caraïbes, Eric Guérin, chef étoilé, rejoint John C., instructeur en techniques de survie, à Basse-Terre. Le duo s’immerge pendant trois jours dans la jungle, où les Amérindiens ont laissé des traces. Le tout premier objectif...
Voir la vidéoLa route des vins – Côte du Rhone
Le côtes-du-rhône est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il...
Voir la vidéoL’histoire de la mozzarella, le fromage le plus consommé au monde
Arrivée en France au début des années 1990, la mozzarella est désormais le fromage le plus consommé au monde. Elle inonde les rayons des supermarchés, les épiceries italiennes, les restaurants et les food trucks. Mais les prix varient du...
Voir la vidéoLes vins du Nouveau Monde – Argentine
L’Argentine se classe au cinquième rang des pays producteurs de vin sur le marché mondial. Les premiers vignobles ont été plantés au XVIe siècle par des missionnaires jésuites dans la région de Mendoza. Ils ont profité des canaux d’irrigation...
Voir la vidéoChâteau Neuf du Pape, Histoire d’une success story
« Il était une fois un village de 2500 habitants, perché au-dessus du Rhône, en plein cœur de la Provence. Un village semblable à beaucoup d’autres, pas spécialement joli, avec un château en ruine et des vignes tout autour. Un...
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