Au pied de la Cordillère des Andes, sur fond de neiges persistantes, la prospérité de quelques villes de l’Argentine est directement liée à celle de la vigne. Introduite par les Jésuites et les Augustins entre 1536 et 1560, lors de…
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Vous les dégustez à la fête foraine en hiver ou en bord de mer à l’heure du goûter en remontant de la plage. Pêché mignon quand il fait froid, les gaufres viennent de Belgique et se présentent sous plus de…
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Les Français consomment en moyenne 500g d’asperges par personne et par an. En France le marché de l’asperge se partage entre trois pôles régionaux : le sud-est (7000 tonnes environ), le sud-ouest (5 500 tonnes), et le centre-ouest. 90% des…
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Des gaufres, il y en a partout ! On en trouve à toutes les sauces. D’où vient cet engouement ? Un documentaire de Cédric Fortin.
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La raclette est un plat emblématique de la cuisine savoyarde, apprécié pour sa convivialité et sa simplicité. Traditionnellement accompagnée de vin blanc, la question de savoir quel autre choix est possible se pose souvent. Alors quel vin rouge avec une…
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