Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 102)
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Je fabrique mes biscuits à la maison
Le hobby de Camille, c’est de faire ses propres biscuits. Il y 3 ans, cette enseignante de profession a crée son blog, dans lequel elle délivre gratuitement ses recettes de petits gâteaux. Chaîne : M6 Émission : 100% Mag Réalisation…
Voir la vidéoDe la Campanie à l’assiette : sur la piste de la mozzarella !
Un plongeon dans le vertigineux destin de cette petite boule blanche qui a modestement vu le jour près de Naples, en Campanie. Traditionnellement fabriquée à partir de lait de bufflonnes : nourrissante, d’une blancheur immaculée, avec une fraîcheur qui invite…
Voir la vidéoA la redécouverte des possibles du quotidien : la cuisine note à note
En décomposant les ingrédients que nous connaissons, il est possible d’extraire des composés purs pour recomposer nos assiettes ; c’est la cuisine note à note.
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Les yaourts industriels, des produits plus si sains
Origine, variétés, prix : tout savoir sur la raclette
Samedi 13 décembre, c’est la très officielle Journée internationale de la raclette. La recette vient des Alpes. Le fromage à raclette est fabriqué avec du lait de vache. À l’origine, on coupait une meule en deux, on l’approchait du feu…
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