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Petit épeautre, grand succès
A Sainte-Jalle, nous assistons à la renaissance d’une « céréale des pauvres » aujourd’hui sur les tables des restaurants étoilés ! Le petit épeautre, un blé rustique, fait son grand retour.
Voir la vidéoQuels sont les avantages du persil ?
Le persil, herbe aromatique incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde, est bien plus qu’un simple condiment. Apprécié pour sa saveur subtile et sa polyvalence, il regorge de bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en...
Lire l'articleLa tielle d’Assé : un plat traditionnel à découvrir
La tielle d’Assé est une spécialité culinaire emblématique de la région de Sète et du bassin méditerranéen. Ce plat typique, qui fait partie intégrante de la gastronomie sétoise, a traversé les âges tout en restant fidèle à ses racines....
Lire l'articleUn Noël à l’autrichienne
Babsie Steger s’est fait connaître dans les années 90 en incarnant le rôle d’Hilguegue, dans un sitcom très populaire. Cette actrice d’origine autrichienne a son jardin secret : la cuisine. Elle vient de publier un livre dans lequel elle donne...
Voir la vidéoEataly, Noël à l’italienne
«Felice Natale» est la nouvelle expression tendance, en plein coeur de Paris. C’est ici, en effet, que se trouve l’enseigne Eataly, un immense «food hall» de 2500 m² avec trois restaurants, un bar, une cave à vin, une épicerie,...
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