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Ce film est le portrait d’une grande vedette admiré par le réalisateur, bien avant de faire sa connaissance. Il s’agit là, avant tout d’une rencontre entre un cinéaste professionnel amoureux des chevaux et des taureaux et du plus grand torero à cheval du siècle. L’idée est venue d’Angel Peralta lui-même. Angel Peralta disposait d’un palmarès exceptionnel : une corrida à Mexico en 1957, des corridas à Constantina et dans les arènes de Vista Allegre, la fameuse corrida de 1970 à Madrid et celle en costume médiéval sur la Plaza Mayor. Le réalisateur lui a proposé d’ajouter à ces images des séquences actuelles où l’on verrait le travail de chevaux, les exercices de haute école, à cheval et aux longues rênes, la vie de la ganaderia. Documentaire réalisé par Guy MARCONNIER.