Avec ces barres sans gluten et sans allergène, vous allez enfin pouvoir croquer dans un roulé à la cannelle ! Sucre de canne, pâte de dattes, sirop de tapioca, farine de riz, cannelle ou encore flocons de quinoa se mélangent dans de énormes cuves.
Avec ces barres sans gluten et sans allergène, vous allez enfin pouvoir croquer dans un roulé à la cannelle ! Sucre de canne, pâte de dattes, sirop de tapioca, farine de riz, cannelle ou encore flocons de quinoa se mélangent dans de énormes cuves.
Organisée par l’école ESDAC dans le cadre du cycle de conférences « Mondes du Design », cette rencontre réunit quatre…
Lorsque vous préparez un plat savoureux, l’ajout d’herbes aromatiques peut transformer une recette simple en une expérience culinaire exceptionnelle. Cependant,…
Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile d’olive…
La cuisson du poisson blanc est un art délicat qui ne tolère aucune approximation. Derrière sa chair fine et sa…
Le champagne incarne l’élégance et la célébration à travers le monde. Pourtant, derrière la magie de son effervescence se cache…
La cuisson d’une viande rouge relève autant de la science que de l’art culinaire. Pourtant, de nombreux amateurs de gastronomie…
Le marché de la « fraîche découpe » connaît une expansion fulgurante dans nos supermarchés. Des fruits et légumes déjà…
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant ou…
L’arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Cet arbre ne fleurit qu’en automne et en hiver. Le miel amer…
Sucré ou salé, des idées pour vos crumbles …
Au fil des années, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne, que ce soit pour…
L’ Afrique c’est une gastronomie traditionnelle, qui se transmet de génération en génération, sans recette écrite. Une cuisine surprenante pour…
Ca démarre comme ca, pour quelques verres qui trinquent. Ca se passe sur une plage ou dans les rues de…
Face à l’urgence climatique et à la croissance démographique mondiale, nos habitudes de consommation subissent une mutation profonde et irréversible.…
La noix, petit trésor de la nature, ne cesse de nous surprendre par ses nombreuses vertus. Derrière sa coque rigide…
Cédric Grolet, créateur de mode façon pâtisserie
Portrait de Flora Mikula, 36 ans, jeune patronne et chef de cuisine. Depuis 2002, elle a installé son restaurant, avenue…
Pour un bon steak, il faut du gras, découvrez pourquoi !
Commander son repas de fête, du foie gras, des chocolats et du vin à des prix défiant toute concurrence, est-ce…
Saint-Tropez, c’est tout à la fois : la pâtisserie la « tropézienne » chère à Brigitte Bardot, les apéro et…
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site