Tous les documentaires "viandes"

Viande de cheval, le grand boum

13 min •
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Documentaire Viande de cheval, le grand boum

C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15% ! Comme si les Français s’étaient soudain souvenus que cette viande un peu oubliée était jadis un plat de choix....

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Les routes du cochon : enquête sur une filière

27 min •
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Documentaire Les routes du cochon : enquête sur une filière

Avec 35 kg par an et par personne, le porc est la viande la plus consommée par les Français, principalement sous forme de charcuterie. 70% des saucissons ou jambons vendus dans les rayonnages des supermarchés sont issus de porcs...

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Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

07 min •
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Documentaire Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

Poire de boeuf, joues de porc, sot-l’y-laisse de volaille, certaines pièces de viande sont délaissées par les consommateurs. Et pourtant, elles sont tout aussi tendres et savoureuses voire même moins chères que nos traditionnelles côtes de boeuf et filets...

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Viande avariée : Remballez, c’est pesé !

29 min •
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Documentaire Viande avariée : Remballez, c’est pesé !

Le 25 novembre dernier, la Police de l’Air et des Frontières saisissait 6 tonnes de viande avariée en banlieue parisienne. Nous avons remonté les filières de viande impropre à la consommation et enquêté sur les pratiques frauduleuses de certains...

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Et maintenant, qu’est-ce qu’on mange ?

119 min •
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Documentaire Et maintenant, qu’est-ce qu’on mange ?

Comment faire pour sortir de l’alimentation industrielle qui domine encore nos assiettes ? Cette question, nous nous la posons tous car nous savons que la nourriture transformée est dangereuse pour notre santé, que l’agriculture intensive dégrade la planète et...

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