Fraude alimentaire : le poisson, produit à risque
Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile d’olive et devant les aliments biologiques. Le frelatage, l’altération, la substitution et la contrefaçon caractérisent les pratiques frauduleuses. Lesquelles surviennent...
Voir la vidéoGrandeur Nature – Les poissons prédateurs de la rivière
Partez à la rencontre des 5 à 6 millions de pêcheurs en France, mais aussi en Guyan et sur le lac Titicaca …
Voir la vidéoL’empereur des vases
À partir de mai, sur l’île de Kyushu, Sud Japon, on croise bon nombre d’écoliers qui pataugent joyeusement dans la gadoue. Ces « classes de vase » ont pour décor la baie d’Ariake, où l’estran boueux est le théâtre...
Voir la vidéoXenius – Quel poisson dans nos assiettes ?
Comment le poisson arrive-t-il dans notre assiette ? Quelles méthodes d’élevage sont mises en place ? Quels dangers présentent la surpêche ?
Voir la vidéoRequins : la terreur des mers à travers légende et réalité
Leur seul présence engendre des peurs paniques chez les nageurs ou les surfeurs. Aucun doute, le requin est une parfaite machine à attaquer l’homme : le chasseur absolu.Mais le public sait moins qu’il en existe plus de 500 espèces...
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