Portrait de Flora Mikula, 36 ans, jeune patronne et chef de cuisine. Depuis 2002, elle a installé son restaurant, avenue Georges V, dans le quartier le plus concurrentiel de Paris. Avec un objectif : obtenir la consécration d’une étoile...
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Voir la vidéoWilliam Van De Walle est allé visiter l’institut Paul Bocuse à Lyon. Un endroit où l’élite gastronomique de la nation est formée. Rencontre avec les futurs grands chefs.
Voir la vidéoParce que » bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un concours de cuisine pour les enfants âgés de 7 à 10 ans. Grâce à ce concours les enfants peuvent devenir...
Voir la vidéo« Visites privées » a passé une journée entière avec le grand Chef Jean-Francois Piège. Une occasion unique de découvrir l’univers et le quotidien de ce cuisinier d’exception. Un documentaire de Visites Privée.
Voir la vidéoVous en avez assez de cuisiner avec des couteaux qui ne coupent pas, des plaques qui chauffent mal et un plan de travail riquiqui… La solution ? Choisir comme terrain de jeu une cuisine de restaurant et prendre la...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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