Tous les documentaires "bouchers"

Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

07 min •
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Documentaire Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

Poire de boeuf, joues de porc, sot-l’y-laisse de volaille, certaines pièces de viande sont délaissées par les consommateurs. Et pourtant, elles sont tout aussi tendres et savoureuses voire même moins chères que nos traditionnelles côtes de boeuf et filets...

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De l’art ou du cochon ou la truculence d’un peintre boucher pas comme les autres

27 min •
Documentaire De l’art ou du cochon ou la truculence d’un peintre boucher pas comme les autres

Viande ou peinture? Entre ses deux amours, Jean-Pierre Corpataux alias le Boucher Corpaato a décidé de ne pas choisir! Depuis plus de 40 ans, il rend hommage à son métier originel en sublimant viandes, carcasses et autres jambonneaux dans...

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Des bouchers haute-couture

41 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Des bouchers haute-couture

Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Documentaire réalisé par Véronique Siejak, Patrick Spica Productions pour Complément d’enquête

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