Depuis quelques mois, des milliardaires chinois multiplient les acquisitions de châteaux du Bordelais : rien qu’en 2012, plus de trente domaines du Bordelais sont passés sous pavillon chinois. Un documentaire de Rémi Delescluse
Voir la vidéoOuvrir un vin n’est pas toujours chose aisée. Pour ouvrir vos bouteilles de nos jours vous avez le choix entre beaucoup de tire-bouchons et il est parfois difficile de trouver le bon. Du simple « queue de cochon » au tire-bouchon...
Lire l'articlePaolo Basso a été consacré meilleure sommelier du monde en 2013. Depuis ce Suisse est très courtisé. Il est consultant sur les plateaux télé ou dans les écoles hôtelières, mais c’est aussi lui qui choisit les vins pour Air...
Voir la vidéoSon histoire remonte à plus de 8000 ans, ce n’est donc pas une simple mode comme le disent certains. Il s’agit d’un vin blanc vinifié comme du vin rouge et qui macère en grappes entières. Il se trouve désormais...
Voir la vidéoMalgré de nombreuses offensives, les vignerons romands ne parviennent pas à obtenir un meilleur soutien aux vins locaux. Ni de la part du monde politique, ni du côté des enseignes de l’agro-alimentaire. Reportage.
Voir la vidéoPartout dans le monde, le vin est considéré comme une boisson de luxe, un breuvage raffiné. Sa production se fait sur tous les continents. Pour l’étudier au mieux, une science lui est consacrée : l’œnologie. En tant que passionné...
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