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Saumon : histoire d’un enfumage
On croyait que ce secteur contribuait à la préservation des océans : il est en fait le fruit du pillage des ressources halieutiques au large de la Mauritanie. Une enquête édifiante sur les dessous de l’alimentation des saumons d’élevage.En...
Voir la vidéoDestination pêche – Allier, le rendez-vous des amateurs
Ragondins et castors sont, entre autres, des espèces que l’on peut observer sur l’Allier. Quant au peuplement piscicole, il est particulièrement varié (truites, ombres, brochets, …). Néanmoins, la présence de très nombreux barrages sur la Loire, a entraîné la...
Voir la vidéoPassion saumon en Irlande
L’Irlande est l’une des destinations préférées des amateurs de saumons sauvages. Chaque année, ils sont plus de 120 000 à faire le voyage. Et parmi eux, une figure de la chanson française : Pierre Perret. Depuis plus de 30...
Voir la vidéoSaumon sauvage du pacifique, le retour
Il y a 150 ans, les premiers colons atteignent le far-ouest Pacifique, découvrent un océan inépuisable de poissons, de coquillages, de mollusques. Ils s’entendent avec le grand chef coutumier des indiens Suquamish, chef « Seathl », et concluent un...
Voir la vidéoL’industrie du saumon toujours plus rentable, au détriment des consommateurs?
Le saumon s’est énormément démocratisé ces dernières années. Dans la moindre supérette, il ne manque jamais au rayon des surgelés. Ce sont notamment les immenses fermes piscicoles en Norvège qui ont changé la donne. Comment fonctionnent ces installations industrielles...
Voir la vidéoLe business du saumon, le poisson préféré des Français
Le saumon s’est énormément démocratisé ces dernières années. Dans la moindre supérette, il ne manque jamais au rayon des surgelés. Ce sont notamment les immenses fermes piscicoles en Norvège qui ont changé la donne. Comment fonctionnent ces installations industrielles...
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