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La civelle, l’or blanc de la Gironde
Les fortes marées sont propices à la pêche massive de la civelle. Cet alvin, surnommé l’or blanc de la Gironde, est attendu avec impatience par les pêcheurs et la communauté scientifique. Un documentaire de Pascal Carron -Bertrand DEVEAUD
Voir la vidéoLes sushis sont-ils dangereux pour la santé ?
Nous consommons de plus en plus de poissons crus, notamment sous forme de sushis et de sashimis. Des poissons qui peuvent être infectés par des vers parasites capables de provoquer des dommages sur le tube digestif. À première vue,...
Voir la vidéoQuels poissons trouve-t-on dans la Seine ?
Quel est l’état de la population piscicole de la Seine dans Paris intra-muros ? Cap sur la on la station de Paris, à proximité de la tour Eiffel, pour une pêche électrique d’inventaire annuel, réalisée par le Syndicat interdépartemental...
Écouter le podcastRéalisation de prélèvements non intrusifs d’ADN sur des poissons géants
Cyril et son équipe de réalisateurs aident régulièrement les scientifiques à protéger les derniers poissons géants. Leur mission : trouver le pirarucu et le piraiba, deux guerriers de l’Amazone, et réaliser des prélèvements non intrusifs d’ADN.
Voir la vidéoLa majestueuse raie manta : une géante pacifique des océans
La raie manta, souvent surnommée la géante des mers, demeure l’une des merveilles les plus emblématiques du monde marin. Avec une envergure spectaculaire pouvant atteindre sept mètres, cette créature n’impressionne pas seulement par sa taille, mais également par sa...
Lire l'articleAvec quoi accompagner le poisson ?
Le poisson est un aliment polyvalent et nutritif qui peut être préparé de nombreuses façons. Que vous préfériez le poisson grillé, poêlé, cuit au four ou en papillote, il est essentiel de choisir les bons accompagnements pour sublimer ses...
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