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TrierLouisiane : le gumbo
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le gumbo de Louisiane, le plat de la lutte afro-américaine – Le goût du pays : Émilie, une Louisianaise à Paris. Le gumbo de Louisiane,...
Voir la vidéoÉchappées belles – Au rythme de la Louisiane
Jérôme Pitorin se rend en Louisiane, dans le Sud des Etats-Unis, au pays du gombo, du jazz, et des bayous. Cet Etat n’est pas tout à fait américain, il est aussi français, espagnol, africain, haïtien et créole. On y...
Voir la vidéoLouisiane : les écrevisses cajun
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le boiled crawfish, la revanche cajun de l’écrevisse – Le goût du pays : Adrian, une Louisianaise à Paris. Le boiled crawfish, la revanche cajun...
Voir la vidéoS’installer en Louisiane : le rêve fou des Français vaut-il vraiment le coup ?
À travers des témoignages sincères et des images saisissantes, nous explorons les histoires de ces Français qui ont embrassé la vie en Louisiane. Des quartiers pittoresques aux rives du Mississippi, nous les accompagnons dans leur nouvelle vie, où ils...
Voir la vidéoÉchappées belles – Louisiane : le sud des Etats-Unis
La Louisiane a rendez vous avec Sophie. Elle découvrira le pays cajun, explorera le bayou. Puis direction la Nouvelle Orléans avec sa cuisine cajun et son jazz. Nous verrons les conséquences du passage de Katrina. Sophie ira à Bâton...
Voir la vidéoLouisiane, bayous & blues
Nul ne peut ignorer en parcourant cet Etat qui doit son nom à Louis XIV, les liens historiques étroits qui le rapprochent du monde francophone. La caméra de Pierre Brouwers vous immerge dans les fêtes folkloriques de tradition acadienne,...
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