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Traditions et saveurs – Liban
La cuisine libanaise est aussi variée que caractéristique. A Beyrouth, Merrilees Parker goûte la cuisine de rue, avant de se diriger vers le sud pour pêcher dans l’ancien port de Tyr. Arrivée dans les montagnes du Chouf, elle apprend...
Voir la vidéoLa Réunion des cultures
A La Réunion, bienvenue dans un monde de goûts sans frontières, où l’on peut découvrir autant de plats issus des quatre coins du monde : massalé, briany, samoussas, shopsuey.
Voir la vidéoCuisines des terroirs – Le Frioul
À la frontière avec l’Autriche et la Slovénie, la région est réputée pour son savoureux jambon sec, le prosciutto di San Daniele. Dans la ville de Fagagna, les quatre soeurs Missana réinterprètent avec délice des spécialités anciennes comme le...
Voir la vidéoLes nouveaux explorateurs – Liban
Le reporter part à la découverte d’une des meilleures cuisines du Moyen-Orient, celle du Liban. Il découvre d’abord les endroits gourmands de Beyrouth. Puis, cap sur la vallée de la Bekaa, le grenier du pays, pour tout savoir sur...
Voir la vidéoCuisine exotique : voyage dans nos assiettes – Reportage exclusif 2016
La mondialisation ne concerne pas que l’économie. L’agroalimentaire aussi est touché par ce phénomène. Les Français raffolent des restaurants aux saveurs venues d’ailleurs. Ils se pressent pour découvrir la cuisine japonaise, thaï, indienne, mexicaine ou libanaise. Un engouement que...
Voir la vidéoTokyo : les toqués du terroir
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur talent et leur savoir. Car avec ses 12 millions d’habitants et ses 160 000 restaurants, Tokyo est devenue la nouvelle...
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