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Food-feeling : les sorciers de la cuisine
Créés par des journalistes français, les événements et le Guide Fooding ont rendu la cuisine plus branchée que jamais. Désormais, grands chefs et simples amateurs rivalisent d’ingéniosité à la recherche de recettes insolites et ludiques. Documentaire Un documentaire réalisé...
Voir la vidéoCuisine : le coeur de la maison
Depuis le confinement imposé en réponse à la pandémie mondiale, les habitudes des Français en matière de repas et de cuisine ont subi une transformation notable. Privés de la possibilité de fréquenter restaurants et cafés, beaucoup ont redécouvert les...
Voir la vidéoFourchette et sac à dos – Ecosse
\r\nJulie Andrieu se rend en Ecosse et tente d’en savoir plus au sujet des habitudes alimentaires de la population. Que connaît-on de la gastronomie écossaise ? Certes le whisky et le haggis, la fameuse panse de brebis farcie, sont...
Voir la vidéoFourchette et sac à dos – Destination Italie et Sicile
\r\n\r\nC’est en Sicile et au coeur de l’archipel des îles éoliennes que Julie Andrieu se rend pour découvrir la gastronomie du pays. Cette partie insulaire de l’Italie associe poissons et viandes, saveurs douces et épicées. Tant à Palerme qu’à...
Voir la vidéoLes plats typiques de la Styrie
En Autriche, les coutumes pascales demeurent vivaces. Dans la région de la Styrie, les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques. Une racine s’impose en cette période de l’année, le raifort, dont...
Voir la vidéoCuisines des terroirs – La Sologne
\r\nEntre forêt et cuisine : La terrine de sanglier est un des repas typiques de la Sologne, région verte et giboyeuse. En Sologne, région verte et giboyeuse, nous suivons un chasseur à l’arc entre forêt et cuisine.
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