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Le vrai goût de la cuisine chinoise
La Chine est un pays immense, aussi florissant que sa cuisine est variée. Mais, en occident, nous avons trop souvent une image très caricaturale de cette cuisine : baguettes, nems, canard laqué et riz à tous les plats… Pour...
Voir la vidéoLa cuisine inventive de Shanghai
A Shanghai, nous visitons l’un des plus grands et des plus beaux marchés de nourriture de la ville. Il y a là des produits venus de toutes les provinces de Chine. Nous rencontrons quelques commerçants qui vendent des plats...
Voir la vidéoÉconomie et dépendance : peut-on sortir du dilemme chinois ?
Depuis que la Chine mène une politique zéro Covid draconienne à coups de confinements mettant à mal l’économie mondiale, cela ne fait plus aucun doute : la dépendance vis-à-vis de cette superpuissance est dangereuse pour l’Europe.Mais la menace ne se...
Voir la vidéoConfucius et la pensée chinoise | Points de repères
Chine, 497 avant J.-C. Confucius, 53 ans, est ministre de la Justice de la province de Lu. Lorsque le souverain se détourne de ses obligations pour profiter des quatre-vingts femmes qui lui ont été offertes par la province voisine,...
Voir la vidéoLa Chine en Serbie, porte d’entrée du marché européen
La Chine a les yeux de plus en plus tournés vers l’Europe. Comme en témoigne la nouvelle route de la soie. Depuis 2010, l’empire du Milieu a investi près de 8,5 milliards de dollars en Serbie, l’un des pays avec...
Voir la vidéoDécouverte du Monde – Pékin, ville impériale
Pékin est située dans une petite plaine alluviale dont l’altitude moyenne ne dépasse pas 50 mCette plaine est limitée au nord par les montagnes Yanshan dont les crêtes sont soulignées par la Grande Muraille, au nord-ouest par les derniers...
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