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Chocolat, dans les coulisses du business
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoLe chocolat, de la fève de cacao jusqu’au chocolatier
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoGarde d’animaux, un business en or
Avant de partir en vacances, c’est toujours le même casse-tête pour les maîtres : comment faire garder son chien ou son chat ? Pet-sitter, chenil, voire même hôtel de luxe ? Un documentaire de Véronika Siejak.
Voir la vidéoLe safran : l’épice la plus convoitée du monde
Le safran, on le surnomme l’or rouge. C’est l’aliment le plus cher du monde. Plus cher que la truffe ou le caviar iranien, il atteint jusqu’à 35.000 euros le kilo. Mais pour ce prix-là, le consommateur n’est pas sûr...
Voir la vidéoLes dessous de la mondialisation – Bénin, poulet morgue
Ailes, cuisses, abats, poules de réforme, chaque année près de 150 000 tonnes de poulets congelés sont expédiés d’Europe, des Etats-Unis ou du Brésil vers le Bénin, l’un des pays les plus pauvres du monde. Un petit » Etat...
Voir la vidéoEst-on en train de nous voler l’espace ?
S’envoler dans l’espace n’a jamais été aussi bon marché, alors que ses ressources stratégiques inestimables sont très convoitées. Profitant d’un cadre juridique encore flou, certains pays ont pris une longueur d’avance. Le signe d’une ruée vers les étoiles ?
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